Фенхель — это растение с ароматными листьями и семенами. Листья и стебли используют в кулинарии для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Семена обладают лечебными свойствами, применяются в народной медицине.
Химический состав растения: эфирные масла, содержащие анетол, фенхон, цинеол, камфору; жирные кислоты: олеиновая, линоленовая, пальмитиновая; флавоноиды; гликозиды; аскорбиновая кислота; витамины группы В; каротин; минералы.
Новый
Описание
