Рахат-лукум является один из самых известных десертов Турции, покоривший гурманов во всем мире. Эта сладость готовится из крахмала, патоки и сахара с добавлением орехов или фруктовых соков. Подготовленная для лукума масса настаивается два дня. Готовый лукум хранится так, чтобы избежать контакта с воздухом, при t от +5C до +25C при влажности воздуха не более 75%.
Описание