Этот сахар отличается плотной структурой и твердостью, он растворяется в горячей воде медленно и подходит для того, чтобы пить чай вприкуску, как это принято в Азербайджане. Кучочки Azer Seker плотнее, чем привычный для нас рафинад. Они будут эффектно смотреться на любом праздничном столе.
